Технолог пищевого производства, повар 5 разряда

Имя

Егор

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Селятино

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа

Образование

Высшее

Опыт работы

17 лет 1 месяц

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

39 лет   (17 февраля 1986)

Опыт работы

Период работы

июль 2005 — по настоящее время   (19 лет 8 месяцев)

Должность

Технолог п.о.п//повар 5 разряда

Обязанности

Составление меню, технологических карт, калькуляционных карт.Знание всего рабочего процесса на пищевом производстве, умею хорошо готовить.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2014 год

Учебное заведение

МГУ ТУ ИМ. РАЗУМОВСКОГО ФИЛИАЛ.

Специальность

Инжинер -технолог

Образование

Среднее специальное

Окончание

2005 год

Учебное заведение

ПТУ-113

Специальность

Повар 5 разряда

Дополнительная информация

Иностранные языки

Французский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Умею работать на всех позициях (в цехах х/ц, г/ц, гриль, заготовочный цех) на производстве, кроме кондитерского.Готовлю европейскую и русскую кухню.

Составляю ттк, план-меню, акты проработки, калькуляцию.

Обо мне

Профессию повар 5 разряда начал с Мэрии Москвы, отслужил в армии, отучился на высшее.Работал в ресторанах - Колбасофф, Золотой, кафе-бар Хелп, в ресторане Рублево в компании ржд, затем продолжил свою карьеру работая в столовых, кафе, ресторанах по профессии технологом общественного питания. Работаю на данный момент менеджером в столовой в компании Метрополитен.

В общественном питании с 2005 года.

Портфолио